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Oleificio Santafede da 50 anni a Caltagirone,
perla della Sicilia

Benvenuti nella nostra azienda a conduzione familiare. Dal 1974 la passione per gli ulivi e per la produzione di olio extra vergine d’oliva di qualità è la nostra mission. Ci troviamo nel cuore della Sicilia, a circa 70 km a sud ovest di Catania, tra i Monti Erei ed Iblei, in un territorio da sempre votato alla coltivazione dell’olivo e della vite. Il nostro clima, prevalentemente caldo e mite, conferisce all’olio di nostra produzione quella forza e quel vigore che solo la “Terra di Sicilia” può dare. Il nostro obiettivo è garantire l’impegno e la competenza di sempre. Non esitate a contattarci per qualunque esigenza, siamo a vostra completa disposizione.

L’olivo: mitologia, letteratura e leggenda

L’olivo ha le sue origini nel Mediterraneo orientale e nel Medio Oriente. Fin dall’antichità, la pianta dell’olivo…

Caratteri botanici e organolettici delle olive

E’ una pianta a portamento generalmente arbore, alta dai 5 agli 8 metri ( a volte fino ai 15).

Tecnologia e innovazione con Alfa Laval

Il gusto, l’aroma e ingredienti naturali sono inalterati.

Ricordi e tradizioni nella raccolta delle olive

È necessaria una delicata operazione di miscelazione per garantire il perfetto equilibrio del nostro olio d’oliva.

Il vocabolario dell’Olio Extra Vergine d’Oliva

Un olio extravergine d’oliva di alta qualità è perfetto come condimento per pesce, carne e verdure.

Olivo che protegge Atena, la dea dagli occhi brillanti

Produciamo olio extravergine d’oliva bio ad alta qualità perché ci piace essere eco-friendly.

“Da secoli l’olio extravergine d’oliva fa sì che le popolazioni
che lo utilizzano abbiano una salute migliore”

 

Walter Willett

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